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Six mois pour s’éclater! Accueil A.Arrivée à Vauban B.Trois premiers jours C.La fabrication du fromage D. Ah les vaches! Visite de Jura bétail Créé par Elsa le 21 nov 2008 | Dans : Non classé Aujourd’hui vendredi 21 Novembre, je suis allée visiter la coopérative d’insémination Jura bétail. J’ai pu voir comment se dérouler la sélection des taureaux qui vont promouvoir l’amélioration génétique de la race montbéliarde. Les veaux mâles sont achetés par Jura bétail chez des éleveurs du département. Ils sont choisis en fonction de leurs origines génétiques et arrivent à l’âge d’ 1 moi s à la « station » de la coopérative. L’élevage des veaux dure de leur premier mois à leur 9 ème , date à laquelle ils subissent de nombreux tests : zootechnie, analyses de sang (surtout pour détecter l’anomalie A29 dite translocation robertsonienne qui provoque des problèmes de gamétogénèse chez les taureaux donc on préfère éliminer les jeunes concernés), analyses de sperme. La quarantaine A partir de là, les animaux retenus sont mis en « quarantaine » qui dure en fait 56 jours. Des analyses sont encore réalisées pendant cette période: 28 jours après le début de quarantaine, et tout à la fin de celle-ci. Ils sont donc agès de 11 mois à la fin de la quarantaine. Maintenant, nos taurillons sont prêts à devenir grands! Ils passent dans un nouveau bâtiment qui est le centre d’insémination . La production de semence peut commencer. Mais cette semence ne peut pas être commercialisée tout de suite, car on ne peut pas connaître les améliorations génétiques que le taureau est capable d’apporter à la race montbéliarde. Le taureau entre donc dans une période de lay-off . Kesako? On prélève du sperme et on insémine environ 12 vaches avec cette semence, puis on attend de voir les améliorations chez les filles de ces vaches, voire sur leurs petites filles. Pendant ce temps, Gross’coucouilles, notre taureau montbéliard, ne travaille pas et il continue à être nourri et logé gratuitement! Comme quoi il n’y a pas que chez l’humain qu’on trouve des chômeurs ! Le lay-off Cette période de lay-off peut durer jusqu’à 5 ans paraît-il. Ensuite, Gross’coucouilles est indexé et il est reconnu comme améliorateur génétique de sa race, avec des critères biens connus comme la quantité de lait, le temps de traite, le taux de matière grasse et de protéine…ou encore la morphologie des diverses parties d’une vache. Il est donc utilisé comme reproducteur. On le passe régulièrement à la monte pour récolter des éjaculats pour faire des paillettes…et c’est un boeuf qui sert de bout-en-train! Ils sont deux à se relayer et sont très impressionnants (vraiment hauts sur patte). Au final, le taureaux qui arrive à ce stade aura déjà couté 40 000 euros au centre d’insémination! La structure dans laquelle sont logés les taureaux sont tout aussi étonnantes…c’est du costaud et heureusement parce’que rien qu’en passant dans les couloirs centraux des bâtiments les taureaux se mettent à meugler et à gratter de la patte sévérement, alors j’imagine quand il faut les nourrir et les soigner. Du coup des « refuges » pour humain sont aménagés à chaque coin de bâtiment et chaque case présente une ouverture large comme un humain pour pouvoir s’en échapper (si l’envie folle nous prenait d’aller caresser Gross’coucouilles!). Sur cette image on voit le refuge devant la case et le passage d’homme juste à gauche de la plaque d’Uberlu: Et la star de Jura bétail en exclusivité: Socrate JB! Et ouai jsui rentrée dans sa case! … Mais j’avoue que j’ai eu vite fait de me pousser quand il est venu me chatouiller les doigts de pied! Et attention le meilleur pour la fin: moi en combinaison: rigolez pas j’ai pas perdu mon cou en cours de route c’est juste que j’avais une énorme écharpe (ça caillait et il pleuvait) et qu’elle était rentrée dans ma combinaison de guerrière, sans compté ma triple couche de pulls! Voilou! Et histoire de finir mon expérience à la DDSV en beauté, j’ai demandé à aller visiter un abattoir la semaine prochaine. Yann avec qui je vais faire cette visite m’a répondu: Ah ba c’est bien tu veux te taper l’affiche en lachant ta gerbe à l’abattoir…tu sais les bizuts la première fois on les jéte dans le bain de sang! Oh oh! Il m’a aussi dit que j’avais de la chance car ils ne tuent pas de chevaux le vendredi…encore heureux! Et il m’a dit de réfléchir toute la semaine pour savoir si je voulais voir la tuerie des bovins ou pas???? Je réfléchis tous le week-end…et je vous redis quoi! Tchuss. 3 Commentaires » -- Avant dernier week-end de rupture…snif Créé par Elsa le 19 nov 2008 | Dans : Non classé Samedi à Chalon sur Saone : on était partis pour voir une « méga » galerie marchande…sauf que plus on avançait moins le nombre de magasins composant cette galerie était important. On est passé de 60, à 40, puis finalement on est arrivés à destination, rien de folichon! On retiendra nos barbecue ribs au buffalo, hein?! Dimanche à Beaune : c’était le week-end de la vente des vins des hospices de Beaune donc on a été faire un tour. Après avoir traie nos biquettes (on en a perdue une la semaine dernière), on est parti pour arrivé tôt à Combertault où on rejoignait ma tata Isabelle, qui avait 3 places gratuites pour aller déguster les vins de Bourgogne au palais des Congrès. De 10h 30 à 12h30, on a donc dégusté un peu de tout, du blanc au rouge…heureusement qu’il y avait des gougères pour éponger un peu parce’que les crachoirs c’est bien beau, mais quand c’est bon, on a pas envie de cracher! L’après midi, on a été faire un tour sur la place des hospices pour voir comment se passait la vente des « pièces » , ces fûts de 228 litres de vin de l’année, prêts à vinifier. La pièce de charité dont les bénéfices vont aux associations défendues par les invités d’honneur de l’année (Jean-Pierre Mariel et Michel Blanc (étoile des neiges…pays merveilleux…)) a été vendue 50 000 euros. Et ensuite on a fait le grand marché de Beaune organisé pour l’occasion avec plein d’animations, ça vaut vraiment le coup. Et puis c’était l’occasion de rendre visite à mon parrain avant de repartir vers le Noooooord! Lundi matin: j’ai pas travaillé à la DDSV du coup on a été à la foire agricole et avicole de Louhans avec le zouzou. Ca fait un beau ptit marché où on trouve de tout, des animaux de basse-cour aux oiseaux de compagnie en passant par les fruits et légumes, la bonne charcutaille, ou encore les fringues! A bientot. Bises à tous. Pas de commentaires » -- Les chèvres, Michel, Zouzou et moi! Créé par Elsa le 10 nov 2008 | Dans : Non classé ((VOUS POUVEZ CLIQUER SUR LES PHOTOS POUR LES AGRANDIR)) Week-end de 3 jours: j’avais pris mon vendredi! Jeudi soir : destination Beauvernois à 1h de route de Savigny pour aller chercher le camion et un van histoire de pouvoir transporter les 35 chèvres qu’on va chercher demain. Dans la foulée, apéro : un ptit macvin… Vendredi matin : Après le boulot traditionnel (traite des biquettes, fromagerie, et donner à manger aux cochons) nous voilà partis, Jérémy, Michel (le monsieur chez qui on habite) et moi, en direction d’un lieu-dit perdu à 2h de route de Savigny, au fin fond de la Saône et Loire, pour aller chercher le nouveau troupeau de chèvres. J’ai hate de voir ça! Michel devant avec un camion et un van sans feux de signalisations, et nous 2 derrière dans un camion équipé d’un pare-brise gris de boue…et pas de lave-glace, chouette. Arrivés à 11h30 à Mornay (au lieu des 10h30 prévus la veille par Michel), on commence à charger le matériel que Françoise a acheté: un cornadis de 6 m de long (ça tombe bien le camion ne fait que 3m50 de coffre), un escalier, des quais de traite fabrication maison, en bois, et deux pots trayeurs. Michel réalise qu’il n’a pris ni tendeurs, ni sangles, ni fleuron de signalisation… c’est pas grave, un gilet jaune fluo accroché à l’arrière des 2m50 m de cornadis qui dépassent du camion feront l’affaire…Je prie pour qu’on ne perde pas le cornadis en route…et Jérémy commence à baliser pour son permis! Poursuivons
Informations Whois
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